Les abattoirs, maillon essentiel de la chaîne de production
29 abattoirs sont répartis sur l'ensemble du territoire de production. Ce sont des abattoirs locaux, ce qui permet de limiter de le temps de transport des animaux.
29 abattoirs sont répartis sur l'ensemble du territoire de production. Ce sont des abattoirs locaux, ce qui permet de limiter de le temps de transport des animaux.